Los tomates son seleccionados y recolectados rigurosamente en su punto de madurez, para ser preparados garantizando los mejores estándares de calidad y salud. La producción de tomates generalmente se realiza durante agosto y septiembre, después de la recolección de los productos frescos. Por lo tanto, los productos se almacenan y se venden durante todo el año. La pulpa espesa y roja brillante con su aroma intenso se elabora a partir de tomates madurados al sol y solo se hace durante el verano. La recolección y el procesamiento se realizan el mismo día para conservar la frescura, el color y el aroma de los tomates.
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